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我家的洋芋情缘
发布时间:2023-11-24    作者:刘生娥    浏览量:538     分享:

记忆中,陕北的冬天特别冷,零下二十多度的气温,凛冽的寒风透过门窗的空隙呼呼地涌了进来。儿时一家人住在租赁的小平房,夜晚的活动就围着唯一的炭火炉进行。妈妈的脚不停地踩着缝纫机,“哒、哒、哒……”的声音环绕在屋里,格外踏实动听;父亲呢,在外辛苦劳作一天,饭后仍不忘整理积攒许久的碎电线头。这个时候,是我和弟弟一天中最为期待的。

洋芋情缘.jpg

烧了一天的火炉,下面积了满满一层炭灰,仍有余热,不断有烧尽的碎炭掉下来,烤洋芋最合适不过了。将精挑细选的洋芋小心翼翼地埋进碳灰,守在一旁不肯离开,期待地不断给洋芋翻个,避免烤焦。渐渐地浓郁的洋芋香气散发到整个屋子,一边留着口水,一边还不落闲地安排着:“这两个大的给爸爸妈妈,这个你吃,剩下那个是我的,好吗?”

弟弟比我小两岁,还没等烤好的洋芋晾一会儿,就取来了芝麻盐,猴急地想要剥皮开吃,嘴巴不停地吹气,不断变换双手,转眼间就剥好了。我呢,就娇气了许多,嘴馋想吃,却又嫌烫,不敢剥皮,便会趁着弟弟捧着手里的半块洋芋大快朵颐的时候,偷偷将碗里的另一半抓过来,迅速满嘴地咬上一大口,霎时惊觉了味蕾。等弟弟回过神来,便开始满屋子追我。俩人熟练地躲开所有家具,使劲跑着、追着、躲着,彼时的我“逃命”的同时,还不忘狼哭鬼嚎地向爸妈喊救命。

如果那时顾得上抬头看一眼的话,定会看到父母嘴上宠溺又无奈提醒“你俩慢点追,小心被炉子烫到”时,眼底会心地对视。

而今,城市的烟火里已鲜少能见到烤洋芋那样的原始美味,填充新生一代儿时味蕾记忆的转而是满橱窗的面包、汉堡包。至今回想,越发觉得当时的暖色光晕温暖迷人,昨日的画面在眼前生动地跳跃起来,冬日里浓郁的烤洋芋香气萦绕在鼻尖,久久未曾消失散去……

我和弟弟的童年记忆离不开香绵的洋芋,对我们来说是冲击味蕾的新奇零食,而对于父辈们来说,则是充饥果腹的美味佳肴,是艰苦岁月的见证。父母都是忆苦思甜的人,常听他们讲起儿时的往事,或许是为了给我们姐弟俩做精神教育,也或许是那些岁月虽然艰辛,却也幸福,他们乐意去回忆。

父亲和母亲都成长在黄河岸边上的小村子里,隔河相对。凭借着母亲河的滋养,沿河两岸村子里的枣树结出的枣儿特别甜,远近闻名。活儿多的时候,往往要在枣树林里劳作一整天。

大多时候,午餐是在地里凑合解决,稀饭、草面糟,或者糠窝窝。都是血气方刚的小伙子们,正是长身体的时候,哪能凑得住?更何况味觉的不满足。在他们兄弟间已经形成了这样的默契:快到吃午饭的时候,地里留下一人继续忙活,其他俩人便散开到方圆的地里捡拾遗落未被收的洋芋。就地取材,路边的枯草和地里的干枣树枝用来生火,将拾来的洋芋扔进火堆,再丢两颗枣子进去,不断往里加树枝,拨动洋芋翻面。冬季还可用火堆来取暖,几人配合默契。等火堆灭了,将洋芋在地上滚两下,迫不及待地剥掉最外面一层的焦皮,哥几个就地一坐,便大快朵颐起来。

父亲和我们姐弟俩说:“洋芋沙棉糯软,那味道简直太香了,夹杂着红枣的甜糯,飘到方圆几里以外都能闻到的!”弟弟抬头傻傻地问父亲:“爸爸,方圆几里是多远啊?”父亲摸着弟弟的头,爽朗地大笑。

倚在父亲腿边,天地旋转间,好似身处旷野,在原始的天地间,感受着黄土高原上自由原始的风,唇齿间享受着最原始的美食……什么时候再回一次家乡呢?与父母一起,只为再感受母亲河滑过脚丫的温暖惬意,感受黄土高原上自由的风拂过我的脸颊,只为在红枣树林里,和着红枣的香气,倾听父辈们的故事,一起烤洋芋吃。